日記:新型栄養失調のお勉強-ミネラル摂取を意識的にすること

セミナー、勉強会日記
Nくま
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休日。朝からブログ作成作業、家の掃除をしてました。

それに加えて、食に関するお勉強です。

はじめに

新型栄養失調についてご存知でしょうか。

あまり聞き慣れない言葉ですが、注意しないとミネラルの摂取が足りず、精神の安定や思考力に悪影響があるようです。

普段は書籍や、YouTubeの本要約チャンネルなどでで健康について、勉強させてもらっていますが、今回は本を読む機会があり、勉強させてもらいました。

現代の食事で不足しがちなミネラルの摂取を行っていくお話です。

勉強会のきっかけ

発達障害に関連したお話ということで興味がありました。

発達障害と言われたけど薬は嫌という考えもありますので、そういうときでもクスリに頼らないということは、一つの選択肢としては持っておきたいということがあります。

また、普通の人にも参考になる内容でした。

健康のために知っておきたい内容でしたね。

気づきと感想

ミネラルを摂取するメリットを知ることができました。

現代の食事はミネラル不足ぎみになっているとのこと、全く知りませんでした。

勉強になったのは

  • 水煮野菜・・・ミネラルなど抜けてしまった野菜
  • リン酸塩・・・食材に使用されている

たしかに言われてみると、ほとんどの食材が加工されてしまっていて、その過程で栄養バランスが崩れてしまっているのですね。

暗くなるような話題が多くて、哀しくなってしまいます。

意識しないとなかなか難しいですが、できるところから少しずつやってみたいと思います。

たとえば、ダシを取るところはやってみようと思います。

出汁の素を使って履いたのですが、

  • 添加物の無い、魚粉から出汁を取る
    • 一人暮らしを始めた当初は、全然知らなかったし、あまり興味もなかったのですが、最近はだしパックや魚粉から味噌汁のだしを取るようにしています。これは継続していきたい。
  • ミネラル豊富な食材をなるべく使うようにする
  • 炎症を引き起こす食材をなるべく避ける
    • いかにもという加工食品や、栄養を無視して安くて美味しさ重視みたいなのは、健康面を考えるとどうなんでしょう・・・

できるところから少しずつ試してみたいと思いました。

もう少し本を読み進めていこうと思います。

なるべく栄養素の有る、天然素材の食事をしていきたいですね。

食材について考えさせられる

それではまた

🐧

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