趣味を深める時間 〜料理を見直してみた話〜
最近、友達と会う機会が少なくなり、少し孤独を感じることがありました。最初は、「友達ってどうやって見つけるんだっけ？」と調べてみたりもしたんですが、ふと考え直してみて、自分の趣味にもう少し時間をかけてみるのもいいんじゃないかと思うようになったんです。
そこで思いついたのが、料理。最近、あまり料理をしていないなと思い、もう一度見直してみようと決めました。我が家にはヘルシオがあるので、これを使って新しい料理に挑戦してみようと。例えば、野菜を焼くだけでも、オリーブオイルと塩コショウを使ってヘルシオにおまかせ。何の野菜を入れるとどうなるのか、いろいろ試してみたくなりました。
先日サツマイモを買ったので、サツマイモに油を塗って焼いてみたらどうなるんだろう？と思い、ついでにジャガイモもスライスして一緒に焼いてみました。結果は、まぁ想像通りのお味でしたが、いろいろ実験してみるのも楽しいですね。
米粉シナモンロールに挑戦
もう一つ、最近気になっているのが米粉シナモンロールです。材料を変えたらどうなるのかな、と。今使っているのは茶色っぽい砂糖（黄色砂糖かな？）なんですが、これを黒糖に変えたらどうなるのか。さらに、蜂蜜やメープルシロップも試してみたいけど、やっぱりお値段が気になるところですね（笑）。それでも、材料一つひとつを変えるだけで、料理って色々なバリエーションが生まれるので、自分に合ったレシピを探すのも面白いです。
料理が繋げる新しい視点
料理を見直し始めたことで、外食をした時にも「この料理、何の砂糖使ってるんだろう？」と気になるようになりました。こないだサツマイモのケーキを食べた時も、砂糖の甘さが自分には少し強いかな、と感じました。普段あまり甘さに敏感ではない方でも、料理をしてみると味に対する感覚が少しずつ変わるのかもしれませんね。
芋煮会とお酒の楽しみ
最後に、ちょっと話は変わりますが、11月ごろになるとこの地域では芋煮会が開かれます。私も毎年手伝っているんですが、今年も参加する予定です。お酒が好きな方も多く、去年持って行った信州のワインが速攻でなくなったことを思い出しました（笑）。今年も何か寄付できればいいなと思っています。
料理で楽しむ、孤独感を忘れる時間
こうやって趣味としての料理をもう少し深掘りしていくと、孤独感を感じていたこともいつの間にか忘れてしまうものですね。料理を楽しむことが、日々の生活に新しい視点や楽しみをもたらしてくれると感じています。これからも自分のペースで、料理を楽しんでいきたいです。
以上、私の料理見直し記でした。読んでいただき、ありがとうございました！
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